Ernährungssysteme

Verbesserte Erntelagerung für mehr Ernährungssicherheit

Kurzbeschrieb des Projekts

Hermetische Erntesäcke ermöglichen es kleinbäuerlichen Haushalten ihre gelagerte Ernte vor Schädlingen und Schimmel zu schützen und so den Hunger zu bekämpfen. Bisher nutzen nur wenige Bäuerinnen und Bauern diese Möglichkeit. Wir testen, wie die Verbreitung durch Zahlungsaufschub oder Mehrwertsteuerbefreiung gesteigert werden kann. Unsere Feldversuche zeigen, dass diese Massnahmen die Nachfrage nach den Säcken um das 3,7-fache erhöhen und 77 Prozent der Bäuerinnen und Bauern den Kauf ermöglichen. Unser Ziel ist es nun, die getesteten Lösungen nachhaltig zu skalieren und den Zugang zu den Säcken zu vereinfachen.

Hermetische Erntesäcke verbessern die Ernährungssicherheit von kleinbäuerlichen Familien, indem sie die Lagerungsdauer und -menge verlängern, wie unsere Feldforschung dokumentiert hat.

Projektziele

• Kleinbäuerliche Haushalte profitieren von einem Zahlungsaufschub beim Kauf von hermetischen Erntesäcken, wodurch Liquiditätsengpässe gemildert werden.
• Hermetische Erntesäcken sind von der Mehrwertsteuer befreit, wodurch sie erschwinglicher werden.
• Kleinbäuerliche Haushalte haben einen besseren lokalen Zugang zum Kauf hermetischer Erntesäcke, was die Transportkosten reduziert.
• Das Bewusstsein der Kleinbäuerinnen und Kleinbauern für die hermetische Lagerung wird gestärkt, was die Nachfrage stärkt.