Ernährungssysteme

Verbesserung des wirtschaftlichen und sozialen Status für Parboiled-Reis Herstellerinnen

Kurzbeschrieb des Projekts

Innerhalb der Nationalen Union der Genossenschaften von Parboiled-Reis-Herstellerinnen von Burkina Faso (UNERIZ) soll dieses Projekt den Prozess zur Stärkung von Frauen und jungen «Parboilerinnen» beschleunigen und ausbauen. Für die Herstellung von Parboiled-Reis wird der Rohreis teilweise in einem speziellen Verfahren in seiner Schale gekocht, sein Nährwert wird dabei erhöht. Die wirtschaftliche und politische Situation von Frauen wird stark beeinflusst und meist behindert durch das gemeinschaftliche und familiäre Umfeld, in dem sie leben. Hier zeigen sich gravierende Nachteile für Frauen im Hinblick auf ihre Beteiligung und Repräsentation, den Aufbau von Kapazitäten, den Zugang zu und die Kontrolle von Ressourcen sowie von Produktionsfaktoren.

Dieses Projekt verbessert nicht nur die wirtschaftlichen und sozialen Status der Frauen, sondern trägt auch zur Ernährungssicherheit der Bevölkerung bei. Dies geschieht durch eine Steigerung von Menge und Qualität des Parboiled-Reis, den die Herstellerinnen im Rahmen ihrer UNERIZ-Mitgliedschaft selbst vermarkten.

Projektziele

• Stärkung der produktiven, technischen und finanziellen Kapazitäten der Mitglieder von je vier Genossenschaften von Reisbauern sowie von Parboiled-Reis Herstellerinnen
• Sicherstellung der Versorgung der Parboiling-Zentren mit Rohreis in ausreichender Menge und Qualität
• Stärkung von Vermarktung und Bekanntheitsgrad von Parboiled-Reis in drei grossen städtischen Zentren